遠香齋魏氏熏雞

遠(yuan)香(xiang)(xiang)齋(zhai)魏(wei)氏(shi)(shi)(shi)熏(xun)(xun)雞(ji)產(chan)于山東(dong)省(sheng)聊城(cheng)市(shi)東(dong)昌府(fu)區北(bei)關路(lu)東(dong)魏(wei)氏(shi)(shi)(shi)熏(xun)(xun)雞(ji)老店，本店以(yi)制作、銷售(shou)遠(yuan)香(xiang)(xiang)齋(zhai)魏(wei)氏(shi)(shi)(shi)熏(xun)(xun)雞(ji)而聞名(ming)(ming)華(hua)夏。熏(xun)(xun)雞(ji)是(shi)(shi)我(wo)國的(de)獨有(you)產(chan)品(pin)(pin)。遠(yuan)香(xiang)(xiang)齋(zhai)魏(wei)氏(shi)(shi)(shi)熏(xun)(xun)雞(ji)以(yi)其獨特的(de)風味堪稱熏(xun)(xun)雞(ji)精品(pin)(pin)。它(ta)是(shi)(shi)先祖魏(wei)永泰于1810年(nian)（清嘉(jia)慶十五年(nian)）創制的(de)，歷經魏(wei)兆松(song)、魏(wei)世忠、魏(wei)金鑒至魏(wei)立華(hua)，已(yi)是(shi)(shi)第五代(dai)傳人，距(ju)今已(yi)有(you)200年(nian)的(de)歷史。它(ta)的(de)選(xuan)料(liao)精良(liang)、配料(liao)精當、制作精細、挑(tiao)選(xuan)肥嫩無(wu)病的(de)活(huo)雞(ji)，經加工后，在鋸末(mo)煙頭上熏(xun)(xun)制而成，熏(xun)(xun)雞(ji)皮縮(suo)裂，胸腿肉(rou)外露，掐之(zhi)無(wu)彈性，色澤栗紅，嚼有(you)余(yu)香(xiang)(xiang)，即可下(xia)酒，又可佐茶，具有(you)脫水適宜，易(yi)于存(cun)放，便于攜(xie)帶的(de)特點，產(chan)品(pin)(pin)銷售(shou)往全國各(ge)地(di)，是(shi)(shi)宴賓饋贈之(zhi)佳品(pin)(pin)被列為聊城(cheng)名(ming)(ming)吃之(zhi)首，深受廣大消(xiao)費(fei)者的(de)厚愛(ai)

線路分類： [歷史遺產]

景點地點： 國內

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